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zoom RSS 繁枡(シゲマス) 純米梅酒

<<   作成日時 : 2010/06/28 22:14   >>

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繁枡(シゲマス) 純米梅酒 です。

画像


原材料 : 清酒、梅、糖類
アルコール分 : 9〜10 %
酒蔵名 : 株式会社 高橋商店 (福岡県八女市)

ラベルからの紹介ですが、

繁枡クラシック純米の原酒に
八女・立花の梅(玉英)を漬けこんだ純米梅酒です。

純米梅酒ならではの優しい口あたりをお楽しみください。

だそうです。

さて、どんな梅酒でしょうか。

【個性】
レトロな雰囲気のラベルが個性的で、おしゃれですね。
しっかりした酸味だけでなく、梅と日本酒の甘さも主張していて
なかなか面白いバランスを保っています。

【香り】
梅の酸味を彷彿させる、良い香りがあります。
また、ほんの少し、日本酒の香りがあります。
全体的に、それほど、香りは強く無いです。

【アタック】
口の中に、しっかりした酸味が主張してきます。
ふんわりと梅の良い香りが鼻を刺激します。

【ボディ】
口と喉に、酸味がさらに、グッと主張してきますが、
同時に、梅と日本酒の甘さが主張してきます。
ちょっと日本酒の癖というか、苦味があります。

それぞれがしっかり主張し、一体となり、
面白いバランス、味わいを作り出します。

【フィニッシュ】
甘みは消え、喉に酸味が残ります。
ちょっと、ベタッとした口当たりが残ります。

【総評】
しっかりした酸味と共に、
梅と日本酒の甘さがバランスよく合わさり、
良い味わいを醸し出します。

全体的には、酸味がしっかりした、飲みやすい梅酒かと思います。

ただ、贅沢を言えば、味わいが思ったより一本調子なので、
ずっと飲んでいると、飲み飽きてきます。

ストレートと冷で試しましたが、
冷のほうが、酸味が強くなり、爽やかな味わいとなり、
おいしいですね。

個人的評価 70点



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