雑賀 にごり梅酒

雑賀 にごり梅酒 です。
当ブログ、最高得点 雑賀梅酒 の にごり です。
前々から飲んでみたかった梅酒です。

画像


原材料 : 日本酒、梅、糖類
アルコール分 : 10~11 %
エキス分:28 %
酒蔵名 : 株式会社九重雑賀 (和歌山県岩出市)

某酒屋さんの紹介ですが、

和歌山県の【九重雑賀】様が、厳選された梅をふんだんに使い、
清酒【雑賀】を醸しだす蔵人が、梅酒用に特別に仕込んだ
日本酒に漬け込み醸された別格の梅酒です!

この【にごり梅酒】は、梅酒の仕込みに使用した梅を、
裏ごしして加えられておりますので、
上品な梅の香りに加え、口に含んだ際の
味のボリュームが印象的な仕上がりです!

ロックで飲んで、一番最初に感じるのは
まるで“はちみつ漬けの梅干”のような
“ほんのり酸味の効いた優しい梅の香り”です。

梅の果肉がたっぷり入っているので、だいぶトロ~ッとしています。
梅の粒々が酸味を引き立ていて、飲み飽きないスッキリした甘さです!

日本酒ベースですので、後口も“すぅーっとしていてサッパリ”しています。

だそうです。

さて、どんな梅酒でしょうか。

【個性】
グラスに注ぐと、どろどろです。
思ったより、かなり、濃厚な濁りです。

【香り】
香りはほとんどないです。

【アタック】
濃厚な梅の味が口いっぱいに広がります。
濃厚な梅の苦味、甘味に、少し酸味が効いています。

【ボディ】
アタックから衰えることなく、
濃厚な梅の苦味、甘味が続きます。
苦味が結構、強いです。

【フィニッシュ】
濃厚な割りに、後味はスッと消えていきます。
甘みが後を引きます。
喉の渇くような感じがあります。

【総評】
典型的な、にごり梅酒です。
他の にごり梅酒 と比較はできませんでしたが、
苦味がきついように思います。

にごり梅酒 なので仕方がないのですが、
ベースの日本酒がすばらしいさが、いまいち引き立たないのが残念。

冷よりも、室温ぐらいのほうが、苦味が少なくなり
飲みやすいかと思います。

そこそこおいしいにごり梅酒ですが・・・、
いまいち、面白くないです。

個人的評価 60点


☆とろっと濃厚!雑賀 にごり梅酒 720ml
原田酒舗
アルコール度数 10?11度超人気の雑賀梅酒の“にごり”バージョン!!梅酒の仕込みに使用した梅を裏ご


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