梅の酔

梅の酔です。
嫁さんから、彦根キグるみサミットのお土産に頂きました。

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原材料 : 清酒(大湖)、梅、氷砂糖
アルコール分 : 12%
酒蔵名 : 滋賀第一酒造協業組合

http://www.nagahamanosake.com/htm01/umenoyoi01.htm

メーカーの紹介(一部抜粋)ですが、
長浜の地酒大湖の本醸造酒を
福井県三方郡の厳選された青梅で漬込みました。
芳醇な日本酒の旨みと青梅の酸味がバランスよく調和しました。
冷やして、またはロック、クラッシュアイスがお勧めです。

だそうです。

さて、どんな梅酒でしょうか・・・。

香りは、ほんの少し、クセのある香りがします。
日本酒の香りでしょうか。

口当たりは、少し糖分が多いのでしょうか、
少し、ベタッとした口当たりです。

味は、なかなか素晴らしい。
割と甘めなのですが、ベースとなる日本酒、梅の酸味と良くマッチしています。
ほんの少し、日本酒のクセがありますが、
華やかな味わいを助長していて、
日本酒ベース好きには、これが良いアクセントになります。
ベースの日本酒が、梅酒に合う日本酒なのだと思います。

アルコール分は12%で、口の中でやんわり広がります。

青梅の酸味と日本酒の旨み、甘味、アルコールがバランスよくマッチしており、
いいんじゃないでしょうか。

うちの嫁さんも、うまいって言ってました。
割と個性的だと思いますが、あまりお酒を飲まない女性でも
良さが伝わる、良い酒だと思います。

冷、室温で試しましたが、
断然、冷が良いです。
室温ですと、味がボケます。

個人的評価 80点(嫁アドバンテージあり?)

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