テーマ:すばらしい!

ゆず酒 Yuzushu

ゆず酒 Yuzushuです。 天満天神梅酒大会で、個人的に2番目に美味しかったリキュールです。 原材料 :ゆず(国産)、砂糖、醸造アルコール アルコール分 :8 % エキス分 :26.6 % 製造 :西野金陵株式会社(香川県仲多度郡) http://www.nishino-kinryo.co.jp/ 「お酒…
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萩乃露 和の果のしずく れもん酒

萩乃露 和の果のしずく れもん酒です。 天満天神梅酒大会で出会った、一押しのリキュールです。 原材料 : 日本酒、レモン果樹(国産)、糖類 アルコール分 :7 % 製造 :福井弥平商店(滋賀県高島市) http://www.haginotsuyu.co.jp/top%20page.html 老舗の酒蔵さんで、…
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鶴梅 柚子

鶴梅 柚子です。 天満天神梅酒大会 2012で、リキュール部門 1位の果実酒です。 鶴梅シリーズでは一番好きなお酒です。 内祝いに頂きました。久々に頂きます。 原材料 : 柚子、日本酒、果糖液糖 アルコール分 :7 % 製造 :平和酒造株式会社(和歌山県海南市) http://www.heiwashuzou.c…
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百年梅酒 すっぱい完熟にごり仕立て

百年梅酒 すっぱい完熟にごり仕立てです。 いわずと知れた、明利酒類 百年梅酒シリーズから、 にごり梅酒の登場です。 原材料 : 梅実、梅果肉、糖類、醸造アルコール、ブランデー、蜂蜜 アルコール分 :11 % 製造 :明利酒類株式会社(茨城県水戸市) http://www.meirishurui.com/ 日…
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山形正宗 梅酒

山形正宗 梅酒です。 天満天神梅酒大会 2011年から出品され、 2011年は2位と、なかなか好成績を収めている梅酒です。 個人的にも2年連続、1票投票しました。 原材料 : 梅、日本酒、糖類 アルコール分 :10 % 製造 :水戸部酒造(山形県天童市) http://www.mitobesake.com/in…
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ぷらり

ぷらりです。 天満梅酒大会 お土産の1本です。 原材料 : 清酒、梅、糖類 アルコール分 :11~12 % 製造 :小澤酒造株式会社(東京都青梅市) http://www.sawanoi-sake.com/index.html なかなか、研究熱心な酒造さんのようで、HPも充実しています。 某HPの紹介で…
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プレミアムジンジャー

プレミアムジンジャーです。 天満天神梅酒大会 2011 リキュール部門 2位のリキュールです。 個人的にも高評価でしたので、1本買ってみました。 原材料 : 清酒、かぼす果汁、醸造アルコール、ジンジャーシロップ、果糖 アルコール分 :8 % 製造 :浪乃音酒造株式会社(滋賀県大津市) http://naminoo…
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特選梅酒 うぐいすとまり 鶯とろ

うぐいすとまり 鶯とろ です。 天満天神梅酒大会 2011 優勝梅酒 です。 原材料 : 梅、砂糖、焼酎 アルコール分 :12 % 製造 :山口酒造場(福岡県久留米市) ラベルの紹介ですが、 大分県大山町 一村一品の生みの親、 矢幡治美の村おこしの原点は梅づくり。 そして、その梅でじっくりつけた極上の梅酒…
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千代乃梅

千代乃梅です。 天満天神梅酒大会 2011のお土産に買いました。 原材料 : 清酒、梅(国産無農薬・無消毒梅)、砂糖 アルコール分 :11 % 製造 :富士正酒造合資会社(静岡県富士宮市) 某HPからの紹介ですが 日本酒と富士宮産の無農薬、無消毒の梅を使用して作り上げた逸品。 日本酒独特のやわらかさ…
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小左衛門 純米梅酒 (パープルクイーン)

小左衛門 純米梅酒 (パープルクイーン)です。 原材料 : 日本酒(小左衛門純米酒)、和歌山県産パープルクィーン、糖類 エキス分:11.0 % アルコール分 :12.5 % 製造 :中島醸造株式会社(岐阜県瑞浪市) 某酒屋さんの紹介ですが 巷にはいろんな梅酒がありますが、行き着くトコロはこのシンプルな味わい…
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べんてん 純米酒でつくった梅酒

天満天神梅酒大会で、個人的No.3だった梅酒です。 お土産に買ってきました。 原材料 : 純米酒・梅(山形県産)・氷砂糖 アルコール分 : 8~9 % 酒蔵名 : 後藤酒造店 (山形県東置賜郡) 某酒屋さんの紹介ですが、 山形県・後藤酒造店より、山形県産100%使用の梅を使用して、 純米原酒に漬け込み造…
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特選梅酒 うぐいすとまり

天満天神梅酒大会で、個人的No.2だった梅酒です。 お土産に買ってきました。 原材料 : 本格焼酎、梅、氷砂糖 アルコール分 : 12 % 酒蔵名 : 合名会社山口酒造場 (福岡県久留米市) http://niwanouguisu.com/sake2/nihonsyu/19.htm 某酒屋さんの紹介ですが…
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越前梅酒

天満天神梅酒大会で、個人的No.1だった梅酒です。 お取り寄せしてみました。 原材料 : 日本酒(純米酒・精米歩合60%)、梅(福井県産)、氷砂糖 アルコール分 : 10 % 酒蔵名 : 株式会社越の磯 (福井県福井市) http://koshinoiso.ocnk.net/product/7 ラベルの紹…
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"mixs"berry

ミックスベリーの梅酒 "mixs"berry です。 馴染みの酒屋に置いてあり、気になっていた一本です。 原材料 : カシス(フランス産)、ベリィ、イチゴ、酸味料、香料 アルコール分 : 9.0 % 酒蔵名 : 若波酒造(福岡県大川市) http://www.wakanami.jp/# 酒造さんのH…
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奥武蔵 うめ酒

奥武蔵 うめ酒 です。 「極上の梅酒」にて、梅酒屋セレクト  9位にランクインしている梅酒です。 埼玉の中華料理屋で、1杯、頂きましたが、 美味しかったので、1升瓶で買ってみました。 原材料 : 梅、醸造アルコール、糖類 アルコール分 : 10% 酒蔵名 : 麻原酒造(埼玉県入間郡) http://w…
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梅の酔

梅の酔です。 嫁さんから、彦根キグるみサミットのお土産に頂きました。 原材料 : 清酒(大湖)、梅、氷砂糖 アルコール分 : 12% 酒蔵名 : 滋賀第一酒造協業組合 http://www.nagahamanosake.com/htm01/umenoyoi01.htm メーカーの紹介(一部抜粋)ですが、 …
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富久長 海と太陽のレモン

富久長 海と太陽のレモンです。 最近、自分でレモン酒を漬けていることもあり、 どうしても飲んでみたかった一本です。 原材料 : 純米酒、レモン、純粋はちみつ(アカシア) アルコール分 : 8~8.9 % 製造 : 今田酒造本店(広島県東広島市) 日本酒ショップくるみや さんの紹介(抜粋)ですが 富久長の日本…
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月ヶ瀬梅酒ヌーヴォー 2009

ようやく、今年も解禁となりました 月ヶ瀬梅酒ヌーヴォー 2009 です。 原材料 : 月ヶ瀬青梅 100 %、焼酎乙種、糖類 アルコール分 : 12 % エキス分 : 14 % 製造 : 八木酒造(奈良県奈良市) 梅酒屋さんの紹介(抜粋)ですが 奈良県 月ヶ瀬の梅の中でも、特に酸味を引っ張り出したい! 梅…
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本朝食鑑

贅沢特別 5本セット からの 4本目 本朝食鑑 です。 原材料 : 西吉野産青梅、清酒、糖類 アルコール分 : 9% 製造 : 八木酒造(奈良県奈良市) 某酒屋さんの紹介(抜粋)ですが 八木酒造さんが江戸時代に書かれた文献 『本朝食鑑(ほんちょうしょっかん』)を基に、 当時の梅酒を再現してくださいました…
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鶴梅 ~れもん~

鶴梅 ~れもん~ です。 今年もこの時期が来ましたね。 嫁が購入したので、一緒にいただきました。 メーカーの紹介ですが 外国のレモンに比べて農薬の使用が少ない国産レモン。その中でも減農薬で栽培している信頼のおけるレモンのみを使った極上のレモン酒。減農薬で栽培しているため形も不揃いで色もまちまちですが、その分地力を…
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梅美田

梅美田です。 梅美田~山廃仕込み~ がおいしかったので、 普通のも買ってみました。 メーカーの紹介ですが、九州は大分、大山の南高梅を完熟させて日本酒に漬け込みました。 日本酒梅酒ならではの香りと味をお楽しみください。 アルコール度 11~12度 とまぁ、あっさりした紹介ですね。 さて、お味の方はいかがで…
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日本酒で漬けた 梅酒

日本酒で漬けた 梅酒 です。 ストレートな名称ですが、「雄町米」の酒に漬けこんだ高級梅酒です。 実家に帰った時に、近くのスーパーで購入しました。 メーカーの紹介ですが、 アルコール度数:6度以上7度未満 地元赤磐産青梅(古城)を雄町米の酒に漬け込みました。 1年間かけてじっくりと染み込んだ、酸味(クエン酸)・香が…
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雑賀梅酒

雑賀梅酒 です。 これも東京駅で買ってきました。 地酒かたやま さんの紹介ですが・・・、 梅酒用に、四段仕込みで一回火入のアル分23゜の原酒をわざわざ醸造し、 本場紀州の南高梅、古城、鶯宿梅、白加賀などを使用。 そして、それらの梅をマイナス40゜で急速冷凍をかけます。 冷凍することで、梅の細胞が壊れ梅のエキス…
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月向

天満天神梅酒大会で買った梅酒です。 さてさて、改めて飲んでみますか。 うお!いいじゃないですか。 結構、アルコールがキツいんですけど、 梅のしっかりした甘さと香りで、 えぐくならないポイントで、うまくまとまっています。 味の系統としては、 オーソドックスな完熟タイプの甘い梅酒で、 イメージとしては、「…
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梅美田~山廃純米仕込み~

梅美田(山廃純米仕込み)です。 「山田錦」100%の日本酒、5年間貯蔵、大山南高梅の梅酒・・・ おいしいに違いないと思い、お買い上げデス。 開封直後は、「うわ、くさ~」、と香りがどうにもなじめない感じでしたが、 開封1週間程で、ずいぶん、まろやかになりました。 こりゃ、うまい!! 味は日本酒ベースのスッキリ系…
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古鶴梅

昨年末~最近まで、本当に入手困難でしたが、 ようやく入手しました。 さて、お味の方ですが・・・ あ~、なるほど。高そうなお酒の味がします。 「ゆめひびき」とか、「木下クラシック」なんかと同系統。 樽の香りが、かなりしっかりします。 ぐぐぐぐ~っと、力強い複雑な味わいがあり、 その後、すっと抜けていきます。 …
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鶴梅 すっぱい

梅酒への誘いは、鶴梅シリーズからでした。 今回は、そのなかから、「すっぱい」に再チャレンジです。 久しぶりに飲みましたが、えらいおいしいね。 飲みやすい、安い、おいしいの3拍子。 大変、良いと思います。 味の方は、梅の酸っぱさと、砂糖、日本酒のほんのり甘さが とてもいいバランスでまとまっています。 ここ…
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月ヶ瀬梅酒 Nouveau2008

月ヶ瀬梅酒 Nouveau2008です。 月ヶ瀬梅酒 Nouveauは前から飲みたかったのですが、 購入機会と販売時期が一致せず、毎年、見逃しになっていました。 ですが、なぜか、この時期に梅酒屋さんに残っていましたので、お買い上げ。 色は赤っぽい琥珀色で、なかなかおいしそうな色。 お味の方は、かなり酸っぱいです…
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寒紅梅 梅酒

以前、同じ酒造のにごり黒糖をいただきましたが、 そこそこおいしかったので、普通の梅酒をお買い上げ。 完熟梅&吟醸酒で仕込んだ、日本酒仕込みの梅酒です。 正直、ここまで期待はしてなかったのですが、かなり高レベル。 本当にバランスの良い梅酒です。 こういう一本に当たると、うれしくなります。 アルコール12%、…
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とろとろの梅酒

数少ないリピート梅酒 2本目 これも、すばらしい一本です。 普段はお酒を飲まない嫁も絶賛でした。 八木酒造さんの梅酒のなかでは、一番スキです。 焼酎ベースのにごり梅酒で、濃厚そうなトロっとした感じですが、 味は見た目とは裏腹に、すばらしくバランスの良い、 完成度の高い梅酒です。 すもものような、さっぱり…
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