ウメッシュ

誰もが知ってるウメッシュです。 久しぶりに、飲みたくなったので。 メーカーの紹介ですが 紀州産を中心に国産梅のみを100%使用 梅のエキスをじっくりと抽出した本格梅酒のソーダ割りだから 飲み飽きしないおいしさ。だそうです。 メーカーHP http://www.choya.co.jp/products/um…
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紀州の南高梅酒 原酒

紀州の南高梅酒 原酒 です。 酒造メーカー 大関 からの梅酒です。 メーカーの紹介ですが 紀州南高梅100%で造った梅酒を そのまま瓶詰しました。 コクと甘みが特長の原酒です。だそうです。 さてさて、どんなお味でしょう。 ホワイトリカーベースの、癖のない普通の梅酒です。 割と甘い梅酒です。 …
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大七 生もと梅酒

大七 生酛梅酒です。 梅酒本「極上の梅酒」で、評判が高いので、買ってみました。 「極上の梅酒」 テスターの紹介ですが、 上質の旨みをたたえた生酛純米酒をベースに 良質の南高梅が使用された、高級梅酒。 梅の爽やかな香りと、生酛純米酒のまろやかな米の香りが完全に融合。 深みの…
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梅美田

梅美田です。 梅美田~山廃仕込み~ がおいしかったので、 普通のも買ってみました。 メーカーの紹介ですが、九州は大分、大山の南高梅を完熟させて日本酒に漬け込みました。 日本酒梅酒ならではの香りと味をお楽しみください。 アルコール度 11~12度 とまぁ、あっさりした紹介ですね。 さて、お味の方はいかがで…
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和三盆梅酒

和三盆梅酒です。 天満天神梅酒大会でおいしかったので、買ってみました。 メーカーの紹介ですが、 和三盆糖は、主に香川と徳島で生産されている砂糖で、 高級な和菓子などに使わています。 生産の多くを手作業で行うため希少価値が高く、 なめらかな口当たりと上品でやさしい甘さが特長です。 「和三盆梅酒」は、糖に和三盆糖を…
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日本酒で漬けた 梅酒

日本酒で漬けた 梅酒 です。 ストレートな名称ですが、「雄町米」の酒に漬けこんだ高級梅酒です。 実家に帰った時に、近くのスーパーで購入しました。 メーカーの紹介ですが、 アルコール度数:6度以上7度未満 地元赤磐産青梅(古城)を雄町米の酒に漬け込みました。 1年間かけてじっくりと染み込んだ、酸味(クエン酸)・香が…
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雑賀梅酒

雑賀梅酒 です。 これも東京駅で買ってきました。 地酒かたやま さんの紹介ですが・・・、 梅酒用に、四段仕込みで一回火入のアル分23゜の原酒をわざわざ醸造し、 本場紀州の南高梅、古城、鶯宿梅、白加賀などを使用。 そして、それらの梅をマイナス40゜で急速冷凍をかけます。 冷凍することで、梅の細胞が壊れ梅のエキス…
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純米梅酒 梅湧水

純米梅酒 梅湧水 です。 旅行の帰りに、東京駅で購入しました。 ある酒屋さんのHPでは・・・、 リキュール類  原材料 : 日本酒 ・ 梅 ・ 糖類             アルコール分10~11度 羽根田酒造が満を持して発売する、 こだわりの梅酒がこの梅湧水(うめゆうすい)。 ベースとなっている…
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チョーヤ 冷梅酒

チョーヤ 冷梅酒 です 旅行先のスーパーで購入です。 残念ながら、メーカー紹介は見当たりません。 チョーヤだから、普通に有ると思ってましたが、残念です。 瓶、捨てちゃったしね。 うる覚えですが、 ・手間のかかる、冷蔵状態での製造。 ・温度で味が損なわれるデリケートな梅酒。 とか書いていました。 …
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九州紅茶梅酒 「CREHA」~クレハ~

九州紅茶梅酒 「CREHA」~クレハ~ です。 前から飲んでみたかった1本です。 メーカーの紹介ですが、 無農薬で栽培されたアークグレイ紅茶を、 最高級の梅と合わせて完成された個性溢れる新世代の梅酒です。 まずアースグレイの香りが鼻孔をくすぐり、 ふくめば紅茶の風味と梅酒の上品な甘酸っぱさが 絶妙のマッチン…
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ばばあの梅酒 赤い梅酒(必見!!梅酒人)

ばばあの梅酒 赤い梅酒(必見!梅酒人) です。 パッケージの強烈さと、酒屋の「おススメ」で買いましたが、 全13種類もある人気シリーズとは知りませんでした。 今回は、その中から、赤シソの梅酒にチャレンジです。 次回は、原酒か、黒牛仕立てにチャレンジしたいです。 話を戻しまして、メーカーの紹介から。 紀州南…
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白鶴 梅酒原酒

白鶴 梅酒原酒です。 飲みきりサイズのかわいらしい瓶でしたので、 ちょっと、買ってみました。 メーカー紹介ですが、 2006、2008年度 モンドセレクション 金賞受賞 紀州梅100%使用。 割水をしない、香り高く濃醇な味わいの梅酒原酒。 昔ながらの製法でじっくりと仕込んだ本格梅酒を、 原酒のまま…
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木内梅酒

天満天神梅酒大会 2009グランプリ梅酒です。 正直、全然、ノーマークでした・・・。 まだまだ、修行が足りませんな。 さて、メーカーの紹介ですが、 弊社のビール「常陸野ネストホワイトエール」を蒸留した 珍しいスピリッツに梅処茨城産の梅を漬け込みました。 ホワイトエールのハーブ、ホップの香り、 白加賀梅の爽や…
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山崎蒸留所貯蔵 梅酒

「山崎蒸留所貯蔵 梅酒」 です 近くのスーパーで買ってきました。 メーカーの紹介ですが・・・、 30年以上ウイスキーの貯蔵に使用していた 山崎蒸溜所の古樽を焙煎し、梅酒をゆっくりと熟成させました。 華やかで深い香りとまろやかな味わい。 甘さはひかえめ。ウイスキーづくりの技が育んだ、大人の梅酒です。 メーカーのH…
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中埜酒造 酒造の無濾過梅酒

中埜酒造 酒造の無濾過梅酒です。 酸味料・香料・色素などを添加することなく、 梅が本来持っている自然な風味や味わいを最大限に引き出す為、 漬込む前の梅を凍結させて仕込みました。 漬け上がりの梅酒本来の美味しさをそのままにお楽しみいただく為、 濾過せずに瓶詰しています。 ・・・だそうです。 この酒造さん、かな…
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チョーヤ梅酒 エクセレント

チョーヤ梅酒 エクセレントです。 チョーヤの梅酒は、ハズレがないというか、 どれも、ある程度のレベルはキープしているので、安心して飲めます。 ブランデーベースで、味はオーソドックスタイプです。 梅の酸っぱさと、ブランデーのまったりした味わい。 重厚な甘さのせいでしょうか・・・、 少し、口に幕が張るように、余韻…
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もっとおいしい梅酒 撰

KIRIN(メルシャン)の梅酒です。 昔、よく飲んでた梅酒です。久しぶりに飲んでみました。 メーカーの紹介ですが、 梅酒独特のさわやかな香りや後味の良さは 実は梅のタネから引き出されています。 もっと美味しい梅酒 撰 は、タネのおいしさを たっぷり詰め込んで3年熟成梅酒を贅沢に使用。 香り高く、上質な味わいに仕…
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月向

天満天神梅酒大会で買った梅酒です。 さてさて、改めて飲んでみますか。 うお!いいじゃないですか。 結構、アルコールがキツいんですけど、 梅のしっかりした甘さと香りで、 えぐくならないポイントで、うまくまとまっています。 味の系統としては、 オーソドックスな完熟タイプの甘い梅酒で、 イメージとしては、「…
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梅美田~山廃純米仕込み~

梅美田(山廃純米仕込み)です。 「山田錦」100%の日本酒、5年間貯蔵、大山南高梅の梅酒・・・ おいしいに違いないと思い、お買い上げデス。 開封直後は、「うわ、くさ~」、と香りがどうにもなじめない感じでしたが、 開封1週間程で、ずいぶん、まろやかになりました。 こりゃ、うまい!! 味は日本酒ベースのスッキリ系…
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酒蔵のこだわり梅酒

「酒蔵のこだわり梅酒」です。 日本盛さんの日本酒ベースの梅酒です。 天満天神梅酒大会でおいしかったので、買ってみました。 うむむむ・・・、 思ってたより、ちょっと、薄いなぁ。 系統としては、「鶴梅 完熟」に近いです。 甘くて、まろやかで、すっきりした味わい。 女性向けとして、人気がありそう。 悪くない…
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