百年梅酒 すっぱい完熟にごり仕立て

百年梅酒 すっぱい完熟にごり仕立てです。
いわずと知れた、明利酒類 百年梅酒シリーズから、
にごり梅酒の登場です。

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原材料 : 梅実、梅果肉、糖類、醸造アルコール、ブランデー、蜂蜜
アルコール分 :11 %
製造 :明利酒類株式会社(茨城県水戸市)
http://www.meirishurui.com/

日本酒好きは知っている。明利酒類さんといえば、小川酵母。
その関係で、老舗の硬派なイメージがあったのですが、
梅酒のページは、結構、萌え系でした。
時代の流れですかね。

本梅酒についての、某HPの紹介ですが、

百年梅酒シリーズに完熟梅の果肉を贅沢に使用した、
にごり梅酒が新たに仲間入りしました。

百年梅酒シリーズの最大の特徴でもある
ブランデーベースの濃厚でとろりとした食感は残しつつ
完熟梅の華やかさはそのままに甘酸っぱさを兼ね備えた
大変欲張りかつ贅沢な仕上がりです。

完熟梅の酸味がまろやかに凝縮した衝撃の旨みは、さすがっ!
今や「にごり梅酒」は数あれど、他に類をみない梅酒です。

だそうです。
さて、どんな梅酒でしょうか。

【外観】
典型的なにごり梅酒です。

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【個性】
にごり梅酒といえば、完熟の甘ったるいネクターのようなものが多いのですが、
本品は甘すぎず、梅の自然な甘み、酸味を味わえるところが個性的です。

【香り】
わずかにブランデーの香りがします。

【アタック】
にごり梅酒らしい、とろっとした口当たりです。
少し、ブランデーの香り、苦味、アルコール抵抗感を感じますが、
梅の風味と合わさって、バランス良くまとまっています。

【ボディ】
アタックの感じがそのまま続き、
あわせて梅の酸味が表に出てきます。

【フィニッシュ】
後味はにごり梅酒にしてはあっさりしていて、すっと消えていきます。

【飲み方比較】
ストレート、ロックで試しました。
ロックの方がいけますね。
スッキリ感が増し、バランスが良くなります。

【総評】
にごり梅酒はバランスが崩れやすいように思うのですが、
甘すぎず、酸味があり、バランスが良いです。
バランス良く、自然な梅の味わいを楽しめるのはすばらしいと思います。

個人的評価 80点

【梅香】百年梅酒 すっぱい完熟にごり仕立て720ml
こだわりの酒 きき酒倶楽部
製造  茨城県水戸市  明利酒類株式会社梅香「百年梅酒」のにごりバージョン!梅干を食べているかのよう


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