肥前浜宿 梅酒

肥前浜宿 梅酒です。
間違ってお買い上げしちゃった梅酒です。

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原材料 : 梅実、醸造アルコール、砂糖、ブランデー、はちみつ
アルコール分 :14 %
製造 :合資会社 光武酒造場(佐賀県鹿島市)
http://www.kinpa.jp/index.html

よく見る焼酎、「魔界への誘い」の酒造さんです。
HPも充実していて、ものづくりへのしっかりした姿勢を感じます。

某HPの紹介ですが

香料・着色料・酸味料を一切使わず、
梅の実(国産)とはちみつ(国産)・ブランデーを使用して
漬け込んだ梅酒です。
ブランデーをアクセントとして加え、1年以上熟成させているので、
梅の香りと爽やかな酸味をお楽しみいただけます。

だそうです。

さて、どんな梅酒でしょうか。

【外観】
淡黄色澄明のきれいな外観です。

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【個性】
甘口の口当たりがやさしい梅酒です。
ブランデーが後味にアクセントを持たせ、一風変わった風味があります。

【香り】
香りはほとんどしません。

【アタック】
やや粘性があり、ペタっとした口当たりです。
やさしい口当たりで、アルコールの抵抗感はほとんどなく、するっと入ります。
味は結構、甘口です。
やや、(上品な)はちみつの甘みを感じます。

【ボディ】
アルコールの抵抗感が出てきます。
また、ブランデーのアクセントが出てきます。
甘口の中に、ブランデーのコクと苦味が加わって、
一風変わったアクセントを醸し出しています。

【フィニッシュ】
アルコール分はスッと抜けていきます。
ペタっとした甘さが、少し残りますね。

【比較】
室温、ロックで試しましたが、ロックの方が良いですね。
室温だと、スッキリした甘さ、口当たりになり、
バランス良くまとまります。

【総評】
間違ってお買い上げしましたが、おいしくて満足です。
やや甘口の、良い梅酒でした。
辛い料理(キムチ鍋)等と一緒に頂けば、おいしいと思います。

個人的評価 70点

http://www.kinpa.jp/html/shouhin.html

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