酒梅香

酒梅香です。
姫路城の近くで買ってきました。

画像


原材料:梅(綾部山の特上梅)、酒(龍力の特別純米酒)
アルコール分:18%
製造元:本田商店(兵庫県姫路市)

http://www.taturiki.com/

メーカーの紹介ですが、
~純米酒と梅のウェルバランス~
全国有数の梅林地区「綾部山」の特上梅を龍力の
特別純米酒(五百萬石100%使用)で漬けてお酒です。

味わいは、どこまでも限りなく芳醇で
最も自然な醸造酒ならではのビロードのような極上の滑らかさです。

純米酒と梅のウェルバランスをお楽しみください。
「酒梅香」は、日経新聞の全国梅酒ランキングで上位10 桀に選ばれました。

だそうです。

さて、どんな梅酒でしょうか。

グラスに注ぐと、少し、とろみを感じます。

香りは、やや癖のある日本酒の香りと、
梅の香りが混じります。
ただ、日本酒の香りが強過ぎ、正直、あんまり好きな香りではありません。

口当たりですが、思ったよりさらっとしていて、
日本酒の、しっかりとした味わいが広がります。
梅の味も、そこそこ、しっかりしていますが、
日本酒の味が強く、梅味は少し、負けています。

甘さは控えめで、酸味はあまりありません。
少し、日本酒の苦味があります。

アルコール18%の割には、まろやかな口当たり。
ぐっと飲み干すと、口に広がる日本酒、梅の味わいと、
すっと沁み込む喉越しのバランスが非常によく、
なかなか、良いと思います。

ベースの日本酒が、少し癖がありますが、良い日本酒なのでしょう。

甘くない梅酒、日本酒ベースの梅酒が好きな人におススメです。

個人的評価 65点


【龍力】純米酒で漬けた梅酒「酒梅香」500ml 専用化粧箱入り
荒井酒店
[蔵 元]本田商店 龍力[区 分]梅酒[産 地]兵庫県姫路市[原 料]日本酒、梅自社製の特別純米酒た


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