Forute(「栄田 純米蓋麹」ベース)

Foruteという、柚子レモン酒です。
日本酒 「美田」 「三井の寿」 で有名な
福岡の井上合名会社さんの柚子レモン酒です。

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コン・アモーレ~情熱の会~で、年間生産本数限定商品です。
馴染みの店で見つけたので、お買い上げ。
調べてみたら、別のForute(日本酒:「美丈夫」ベース)が出ているらしく、
今回紹介するのは、前世代のForuteになります。

原材料 : 純米酒、柚子果汁、レモン果汁、糖類
アルコール分 : 8%
酒蔵名 : 井上合名会社(福岡県三井郡)

某酒屋さんの紹介(抜粋)ですが
「美田」「三井の寿」で有名な
福岡の井上合名会社さんの柚子レモン酒です。

純米酒「栄田 純米蓋麹」がベースで、柚子は徳島産柚子を使用。
アルコール度数は8%。
無濾過です。

酸味は控えめで、やさしい甘さ。
飲み口は柚子の良い香りが広がり、
後味には檸檬の柔らかい苦味がアクセント。
純米酒仕込みならではの品の良い味わいです。

だそうです。

さて、どんな柚子酒でしょうか。

柚子のよい香りがします。

味の方ですが、柚子が結構、効いています。
柚子の良い風味、甘味、苦味のバランスが良いです。
レモンが薄い??
あんまり、レモンの味がしません。
ほんの少し、風味が残る程度。

口当たりはとてもよく、ぐいぐい飲めます。
が、後味が・・・結構、微妙です。
なんだろう、メンマみたいな、生臭い臭みが、少し残ります。
特に室温だと、臭みがきつくなります。

おいしいんですけどねぇ。
生臭さがとても残念です。

個人的評価 45点


美丈夫のゆず酒FORUTE 蜂蜜ゆず 無濾過 720ml
有限会社 丸十酒店
内容量720mlご注意無濾過の為、澱があります。良く振ってからお飲みください。入荷日2007年5月製


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