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zoom RSS 鶴梅 完熟にごり

<<   作成日時 : 2009/06/22 22:06   >>

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鶴梅 完熟にごり です。
思いの外、早く出回っていたので、勢いでお買い上げです。

画像


もはや説明不要かと思いますが、一応、うらの酒店さんの紹介から。
鶴梅のにごり梅酒!
実は、数年前には、鶴梅のにごり梅酒はほとんど完成していたのですが、
蔵元のこだわり「和歌山らしいジューシーさと旨み」をテーマに、
試行錯誤を繰り返し続け、ついに鶴梅と名前を付けても恥ずかしくない、
最高水準のにぎり梅酒が完成しました。
様々なにごり梅酒が市場をにぎわせている中、この完成度に高めるまで
出荷しなかったのも、蔵元の強い意志が感じられます!

「鶴梅完熟にごり」の個性は、通常のにごり梅酒のように、
梅の果肉だけを加えるのではく、より芳醇な風味に仕上げるために
「桃」のペーストを贅沢に加えています。
その為、今まで梅酒単体では不可能であった、より満足感のある旨み、
弾けるように広がる爽快な香りを実現しています。

その完成度たるや、一口飲んだだけで、「旨い!」なパーフェクトな美味しさ!
口当たりは柔らかに入ってくるのに、芳醇でトロッと広がるジューシー感。
幸せ一杯の美味しさの後には、「桃」特有の風味が効いているので、
バランス良く爽やかに流れていきます。

さて、どんな梅酒でしょうか?

ホワイトリカーベースで、アルコール度数 8%
ほとんど抵抗なく飲めてしまいます。

かなり甘く、こってりした梅酒です。
ピーチネクターぐらいの、フルーティさ、甘さ、こってりさがあります。

にごり梅酒に残ってしまいがちな梅肉特有の苦味があまりなく、
梅酒というより、桃のお酒に近い味わいです。

「万上 梅かすが」、「とろとろの梅酒」 が残っていれば・・・、
と、少し、残念です。

甘くて、口当たり良く、するする入ります。
飲みすぎに注意。

個人的評価 70点


鶴梅シリーズから遂に!待望のにごり梅酒鶴梅 とろける〜完熟にごり〜720ml
梅酒屋
とろけるジューシーにごり梅酒♪つるうめ かんじゅく にごり鶴梅〜完熟にごり〜酒蔵名平和酒造所在地和歌


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